Ces deux filets de canard des rizières offrent un goût plus corsé que celui des confits du Sud-Ouest. Tout se mange : le confit (réchauffé à feu doux ou croustillé à la poêle ou au four, servi avec des pommes de terre sautées à l’ail), la graisse et la délicieuse gelée.
| Poids | 1500 g |
|---|---|
| Dimensions | 10,5 × 10,5 × 19 cm |
| Producteur | |
| Poids net | 900 g |
| Prix de Vente TTC au Kg | 25.56 |
| Ingrédients | Magrets de canard, graisse, bouillon, sel & aromates. |
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Aidé d’un bon millier de canetons jardiniers qui nettoient, désherbent et assainissent ses rizières, Bernard Poujol cultive du riz bio de Camargue. Ainsi, il peut produire et vendre non seulement des riz exceptionnels mais aussi une très bonne viande de canard, douce et juteuse en frais, corsée et pleine de caractère en confit ou en daube.
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