Ce rôti festif est composé de magrets ficelés ensemble autour d’un cœur de foie gras. Il faut bien le faire dorer côté peau sur toute sa surface, puis respecter une cuisson modérée afin qu’il reste rosé à cœur. Vous pouvez le faire mariner dans un peu de cognac, d’armagnac, de vin liquoreux ou de porto blanc. Pendant la cuisson, arrosez-le fréquemment de son jus. Laissez-le ensuite reposer 10 minutes avant de découper, ensuite régalez-vous. Nous conseillons, pour l’accompagner, des pommes de terre sarladaises sautées à l’ail.
Le bon accord met-vin : Gevret-Chambertin Les Genévrières Rouge 2017, Frédéric Cossard
| Poids | 950 g |
|---|---|
| Date limite de consommation | 18 jours après expédition |
| Producteur | |
| Prix de Vente TTC au Kg | 54 |
| Ingrédients | magrets de canard, foie gras |
MAÎTRISE DE LA CHAINE DU FROID
Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.
Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.
Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.
CHOISISSEZ VOS DATES DE LIVRAISON
Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Une fois arrivé dans votre panier, vous pouvez librement choisir vos dates de livraison et anticiper vos commandes.
En Poitou, les Fermiers du Bord de Sèvre élèvent des volailles bio et les transforment en délicieuses verrines selon des recettes traditionnelles, sans additifs : un vrai goût de campagne.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.