6,90€
L’épaule de lapin (la patte avant du lapin) est une partie fine et osseuse, mais c’est aussi unes des plus goûteuses en raison de la finesse de sa chair. Une cuisson au four, au gril ou au barbecue, ou même à la poêle. Il est important de cuire ces épaules à feu doux tout en les laissant bien dorer. Au four, faites-les cuire 30 minutes à 140 °C avec du beurre ou de l’huile d’olive, de l’ail et du thym.
| Poids | 350 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 15 × 4 cm |
| Producteur | |
| Expéditeur | Ferme du bois de Boulle |
| Désignation légale | Épaules de lapin – 350 g |
| Poids net | 350 g |
| Morceau | Epaule |
| Lieu de naissance | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'élevage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'abattage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Origine | France (Loire-Atlantique) |
| Ingrédients | Viande de lapin |
| Température de conservation | Conserver au frais |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
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La ferme du Bois de Boulle se consacre à la production de lapins en mode quasi biologique, sans OGM ni antibiotique et avec une nourriture presque entièrement produite sur place. Vous allez redécouvrir le vrai goût du lapin !
310,00€
(deux variations, à choisir dans la liste déroulante)
Composition commune aux deux colis: 1 épaule, 2 sachets de poitrine, une vingtaine de côtelettes, 2 sachets de collier
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