Cartoixa Vermell 2016, Partida Creus

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Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado, cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré. En bouche, la fraîcheur des zestes d’agrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle […]
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Description

Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado, cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella. Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré. En bouche, la fraîcheur des zestes d’agrumes, une touche fugitive de fraise des bois, de cannelle et une note finale iodée. Magique. À déguster avec les fromages (pâtes dures, pâtes pressées, pâtes crémeuses…), les plats mijotés crémeux, les champignons, les desserts à base de pâte feuilletée.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Contenance

Couleur

,

Millésime

Pays

Producteur

Région

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Partida Creus

Antonella Gerosa et Massimo Marchiori se sont donné pour mission de faire renaitre des cépages anciens de Catalogne.

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