Pack Aurélien Lefort : Latinité et auvergnitude

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Description

Cet assortiment de bouteilles tout en plaisir traverse la Loire, la Bourgogne et l’Auvergne non sans y glaner quelques crus mémorables. Il plonge ensuite à travers le Sud ensoleillé pour bifurquer vers l’Espagne et l’Italie. Chemin faisant, il cueille au passage une des plus jolies fioles que l’Auvergne ait produites, œuvre de notre rare vigneron Aurélien Lefort.

Première étape : du nord au sud, commençons le parcours par la Loire — puisque nul n’est censé ignorer la Loire — et glougloutons à loisir le carrément délicieux Groll ‘n’ Roll 2020 des Vignes de Babass, un vin qui n’a froid ni aux yeux ni ailleurs, à la robe légère et à la bouche fraîche qui donne la sensation de croquer dans un raisin mûr, juteux et légèrement poivré. Non loin de là, Renaud Guettier à La Grapperie fait pétiller mélodieusement le chenin et le pineau d’Aunis de sa Bueilloise 2013.
Deuxième étape : un petit tour en Bourgogne à la rencontre d’un grand beaune blanc de Frédéric Cossard, Les Bressandes 2018, tout en minéralité, en profondeur et en fraîcheur florale : un charme fou.
Troisième étape : nous voici maintenant en Auvergne, terroir de vignes ancien et fascinant, où Aurélien Lefort se pose la question : Les épines à quoi servent-elles ? Sans donner la réponse, il en baptise cette cuvée rouge délicate et fruitée. Dans cet assortiment, ce vin est un peu comme la fève de la galette des Rois.
Quatrième étape : d’Auvergne, nous passons à l’Occitanie profonde avec La Sorga rouge 2012, un cinsault cultivé sur sols de schistes à Cabrerolles, tout en notes de fruits noirs. Du même domaine, Ah ! Ramon rouge 2015 dissimule à peine son cépage principal (l’aramon) sous le calembour de l’étiquette. C’est un beau vin d’infusion aux notes de violette et d’orange sanguine. Continuons sur un sourire en Roussillon, celui du délicieux Moelleux de muscat blanc 2010 du Petit Domaine de Gimios, délicat et parfumé, pour l’apéro, le dessert, ou juste pour le plaisir.
Cinquième étape : autorisons-nous un petit crochet vers l’est et l’Italie, avec le simplement nommé Bianco 2012 de l’Azienda Le Coste, blanc évidemment, fermenté en grotte naturelle où il acquiert sa jolie robe ambrée et ses accents de fruits jaunes.
Sixième et dernière étape : cap à l’ouest vers l’Espagne, d’abord la Castille avec le vénérable et délectable rouge Vino tinto Alberto López Calvo 2011 de Bodegas Coruña del Conde, pour finir au sud extrême de la péninsule Ibérique avec un blanc andalou de haute altitude, tout viognier et tout gourmand, La Vi y Soñe 2012 de Bodega Barranco Oscuro.

Informations complémentaires

Poids 12000 g

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