Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l’Octavin

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Description

Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Un 100 % viognier du sud du Beaujolais vinifié avec légère macération pelliculaire, tout en élan vital. Extrêmement parfumé et aromatique : zeste de citron, chèvrefeuille ; une grande fraîcheur en bouche. Une texture souple et agréable. Notes de fruits tropicaux (mangue verte, mangue mûre, litchi, mandarine), de miel, d’agrumes (orange et citron), mais aussi minérales : craie, caillou, terre sèche après la pluie.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
 

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Producteur

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

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Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.