Jean-Marc Dreyer – Gewurztraminer Heracles – blanc – 2015

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Description

Jean-Marc Dreyer – Gewurztraminer Heracles – blanc – 2015 – 75cl
Costaud et musclé comme son nom l’indique, ce gewurztraminer de macération règle son compte à la douceur sucrée typique du cépage. Élevé trois ans en foudres sous voile, il ne ressemble à rien de connu : charpenté et solide, aromatique et délicat pourtant, chargé de fleurs et de fruits tropicaux en toile de fond pendant que la belle structure tannique, renforcée par une élégante oxydation ménagée, joue au premier plan. Ce vin insolite se révèle étonnamment adaptable, à boire avec un bon repas, un apéro dînatoire ou simplement tout seul. La quadrature du cercle.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Informations complémentaires

Poids 1200 g

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Jean-Marc Dreyer

Les cépages d’Alsace vinifiés en macération, exprimant toute la minéralité du terroir sans sucre résiduel : telle est l’alchimie qu’accomplit Jean-Marc Dreyer avec sa belle gamme de cuvées nature.