Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin

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Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des cépages, cultivé en biodynamie en Alsace (domaine Philippe Brand) sur sols argilo-calcaires. Encore mieux : c’est un riesling de macération, quinze jours en grappes entières de façon à capturer toute la puissance du raisin. Pour […]
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Description

Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des cépages, cultivé en biodynamie en Alsace (domaine Philippe Brand) sur sols argilo-calcaires. Encore mieux : c’est un riesling de macération, quinze jours en grappes entières de façon à capturer toute la puissance du raisin. Pour les soupers fins, les plats raffinés, la gastronomie délicate. Et pour boire seul, à l’apéritif ou après dîner, afin d’apprécier ses mille nuances aristocratiques.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Accord Mets et Vins

tout-terrain, choucroute alsacienne, fruits de mer cuisinés, vol-au-vent et autres pâtisseries fines salées, volailles rôties

Contenance

Couleur

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Goût et arômes

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Labels

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Millésime

Occasions

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Pays

Producteur

Région

Taux d'alcool

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Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.

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