Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule

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Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule On retrouve dans ce blanc monocépage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vénétie. Puissant, Pico est issu d’une fermentation spontanée, sans filtration, à partir de levures indigènes, puis macéré sur les peaux en fûts de bois. Il s’offre au nez par des notes […]
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Description

Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule

On retrouve dans ce blanc monocépage 100 % garganega la puissance tellurique des sols volcaniques de Vénétie. Puissant, Pico est issu d’une fermentation spontanée, sans filtration, à partir de levures indigènes, puis macéré sur les peaux en fûts de bois. Il s’offre au nez par des notes d’agrumes, avant de glisser vers l’ananas et le coing. Une bouche longue et ample, en équilibre sur une légère acidité, qui laisse dans son sillage un nostalgique parfum de miel.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Accord Mets et Vins

tapas, antipasti, pâtisseries feuilletés (sucrées et salées), poissons, poissons crus, sushi

Contenance

Couleur

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Goût et arômes

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Millésime

Occasions

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Pays

Producteur

Région

Taux d'alcool

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La Biancara di Angiolino Maule

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