Aubunite Rouge Pétillant 2016, La Sorga

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Description

Assemblage d’aubun à 80 % et d’aramon à environ 20 %, avec un peu de gamay d’Auvergne et de carignan, cépages provenant pour la majeure partie de sables calcaires autour de Carcassonne et pour le reste de sols basaltiques d’Auvergne. L’aubun macère en grappes entières, les autres cépages sont éraflés. Le vin est mis en bouteille manuellement et le dégorgement est opéré par Antony lui-même. Ses notes de fruits rouges et d’épices accompagneront l’apéritif et ne dépareront pas une mousse au chocolat. Potentiel de garde : cinq ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Va avec : Desserts, Apéritif

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Cépage

Aramon, Aubun, Carignan, Gamay d'Auvergne

Millésime

2016

Couleur

Rouge Pétillant

Occasion

Apéro, Repas

Taux d'alcool

11°C degré d'alcool

Contenance

75,00 cl

Région

Languedoc-Roussillon

Potentiel de garde

5 ans

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