Cariboum Rouge 2017, L’Octavin
Le carignan cultivé par Rémi Poujol et vinifié par Alice Bouvot explose en bouche et cela donne évidemment Cariboum ! Mais le carignan représente 88 % de l’assemblage : le reste, en petites proportions, consiste en muscat, viognier et molette. Obtenu en macération semicarbonique des grappes entières, il présente une indéniable fraîcheur. Jolie couleur rubis violacée et notes acidulées de myrtille, de cerise, de mûre, de cassis et de canneberge. Fruité, juteux. Les cépages blancs contribuent à la légèreté aérienne de ce vin et à son fruité atypique. En finale, la réglisse et le laurier voisinent avec la cannelle : Cariboum est finalement très complexe malgré sa grande buvabilité.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Accord Mets et Vins | tapas, pigeon rôti saignant, poissons bleus crus ou cuits, sushi, tarte aux fruits rouges, thon cru |
| Contenance | |
| Couleur | |
| Goût et arômes | |
| Millésime | |
| Occasions | |
| Pays | |
| Producteur | |
| Région |
Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.
Nos vins et produits secs sont livrés par Chronopost en 24h à 48h.
Nous livrons tous nos vins dans le monde entier.
Tarif France: 13,50 euros, offerts dès 350 euros d’achat.
Tarif Europe proche : 20 euros, offerts dès 400 euros d’achat.
Tarif Europe éloignée et Amérique Nord : 40 euros, offerts dès 500 euros d’achat
Tarif International : 80 euros, pas de livraison offerte
À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.
282,00€
Vin gris (rosé) de négoce bio et naturel vinifié en Haute-Loire, à base de carignan du Sud et de pinot gris d’Alsace, frais et complexe.
114,00€
Vin blanc naturel du terroir nantais, à base de melon de Bourgogne et de folle blanche.
151,20€
96,00€
Vin blanc sec bio et natural d’Alsace, vinifié sans intrant, minéral, salin, complexe, fruits blancs, résolument convivial.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.