Fable Rouge 2019, Le Raisin Et L’Ange

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Description

Fable Rouge 2019, Le Raisin Et L’Ange
Syrah à 70 %, grenache à 30 % : un assemblage typique du sud de la vallée du Rhône, ici vinifié par macération carbonique spontanée. Le vin est élevé en fûts de chêne à 30% et en cuves d’inox à 70%. Aucun ajout de sulfites, aucune clarification ni filtration à la mise en bouteilles. Dense, frais, fluide, il est déjà délicieux mais gagnera à être attendu, jusqu’à dix ans si vous y arrivez.

Informations complémentaires

Producteur

Le Raisin et l'Ange

Millésime

2019

Couleur

Rouge Tranquille

Contenance

75,00 cl

Région

Auvergne

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Le Raisin et l'Ange

Antonin Azzoni succède à son père au Mas de la Bégude, en Ardèche, pour réaliser des vins naturels célébrés pour leur fraîcheur et leur buvabilité, aussi bien à partir de raisins du domaine que de vendange de négoce bio de la région.