Julienas Rouge 2014, Frédéric Cossard

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Description

Julienas Rouge 2014, Frédéric Cossard
Les gamays presque centenaires dont est issu issu ce juliénas croissent sur des sols granitiques et argilo-sableux au nord du Beaujolais. Ce vin résulte d’une collaboration entre Frédéric Cossard, Kevin Descombes et Damien Coquelet. Macération carbonique de trois semaines, fermentation sur levures naturelles pendant deux mois, puis six mois d’élevage en barrique. Fluide, profond, éblouissant !
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Va avec : Charcuterie, Viandes blanches, Fromages

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Cépage

Gamay

Millésime

2014

Couleur

Rouge Tranquille

Taux d'alcool

12°C degré d'alcool

Contenance

75,00 cl

Région

Bourgogne

Potentiel de garde

5 ans

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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.