Description
Tonton du sud Rouge 2015
Vincent Wallard
Issu de vignes de grenache croissant sur sols calcaires et schisteux, Tonton du Sud provient du négoce de Vincent Wallard. La vendange macère en mille-feuille (couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières pour contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage d’un an et huit mois. Accompagnant très bien les viandes et les grillades, il peut être gardé vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
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