Pack Aurélien Lefort : De quoi attendre les prochaines vendanges

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Description

Pack Aurélien Lefort : De quoi attendre les prochaines vendanges

 

Commençons par la Bourgogne et trois crus prestigieux de notre Frédéric Cossard national : avec le Beaune blanc « Les Bressandes » 2020 de Frédéric Cossard, on commence fort : ce vin est minéral, profond et charmeur jusqu’au romantisme. Vous voulez aussi du rouge ? Pas de problème : toujours de Frédéric Cossard, l’Auxey-Duresses « Les Crais » 2018 et le Savigny-lès-Beaune « Les Gollardes » 2019 vous offriront leurs notes croquantes et concentrées de fruits rouges et noirs, avec suffisamment d’évolution pour apprécier la maturité du vin.
Tout naturellement, descendons vers le Beaujolais avec Les Vignes de Jeannot 2017 du jeune vigneron prodige Nicolas Chemarin : ce rouge frais aux notes de fraise porte le nom de Jean Chemarin, ancêtre de Nicolas, lequel nous chuchote ensuite Je t’ai dans la peau, nom de son étonnant blanc de macération (orange) infiniment complexe, passant tour à tour de la fraîcheur à la sécheresse et des fruits tropicaux aux noix et aux noisettes.
Du Beaujolais à l’Auvergne, il n’y a qu’un peu de route à faire : Patrick Bouju ouvre la danse avec le superbe Ergastoline blanc 2018, un 100 % bergeron (alias roussanne) en macération pelliculaire, issu des terroirs de Savoie. Du même, J-Jacquère blanc 2018 est un exercice sur le noble cépage savoyard du même nom. Comme le graphisme de l’étiquette est signé Aurélien Lefort, évoquons maintenant sa bouteille du pack : VéNéNuM 2018 est un gamay d’Auvergne réalisé à partir de vignes plus que centenaires, plantées en 1904 sur argiles rouges riches en quartz et en sables granitiques.
Nous n’en avons pas fini avec l’Auvergne : en Haute-Loire, Belly Wine Experiment nous propose son poiré de derrière les fagots. Comme ils ne font rien comme tout le monde, ils ajoutent un peu de vin blanc oxydatif pendant la macération des poires de variétés anciennes, propulsant ce breuvage traditionnel dans une tout autre direction.
Direction la Loire et le terroir de Jasnières avec le superbe Charme blanc 2020 de Jean-Pierre Robinot, un exquis chenin de Loire tout en agrumes et en épices. Un grand vin à carafer au moins une heure. Restons sur le chenin et au bord de Loire avec L’Enchanteresse rouge 2016 de La Grapperie, un cent pour cent pineau d’Aunis aussi enchanteur que Charme est charmant.
Plus au sud, Sereibroc rouge 2015 de La Sorga livre le secret de son drôle de nom quand on comprend qu’il s’agit de Corbières à l’envers : Antony Tortul l’a réalisé à partir de cépages nombreux (carignan, syrah, grenache, gamay d’Auvergne, merlot, cabernet franc…) et en laissant s’exprimer des tonalités fumées à travers la myrtille et le cassis. Restons en Languedoc et même en Corbières avec la très séduisante Toile de fond 2021 du domaine Fond Cyprès, une cuvée exclusive pour Culinaries, veloutée, corsée, aromatique.
Avec l’Italie et Azienda Le Coste, revenons au blanc, avec un vin simplement nommé Bianco 2012 mais tout sauf simpliste : procanico et malvasia croissant sur les sols volcaniques du Latium, beaucoup de vivacité et des notes de fruits jaunes.
Traversons maintenant la Méditerranée de la mer Tyrrhénienne aux côtes de Catalogne pour découvrir la cuvée BB « Raul » consacrée au cépage bobal de la parcelle appelée Raul, d’où son nom. Une jolie robe sombre et une délicieuse bouche de fruits rouges et noirs, de fleurs, de thym, de prune mûre et de poivre noir. Plus au sud et au centre de la péninsule, en Castille, Jeune Tradition rouge 2018 de Bodegas Coruña del Conde est un beau rouge de macération tout-tempranillo, droit et taillé pour toutes les occasions.
Notre parcours fait ensuite le grand écart entre l’Espagne et l’Autriche en suivant le fil conducteur du vin. Tout près de la frontière hongroise, Christian Tschida élabore son Himmel Auf Erden (Le Paradis sur terre) blanc 2018, un assemblage croquant, friand et romantique qui mérite assurément son nom. En mode plus méridional, Hüpnos blanc 2018 de Sous le Végétal lui fait écho, muscat à petits grains de Samos vinifié en sec et vendangé de nuit pour favoriser la fraîcheur des raisins. Équilibré, frais, avec un léger gras d’une grande élégance. Notre randonnée sur les terroirs d’Europe se termine sur un autre blanc du projet, Octave 2018, fondé sur le même cépage et tout aussi charmeur.

Ce pack se compose de :

  • VéNéNuM rouge 2018 50cl, Aurélien Lefort
  • Beaune « Les Bressandes » blanc 2020, Frédéric Cossard
  • Auxey-Duresses « Les Crais » rouge 2018, Frédéric Cossard
  • Beaune « Les Gollardes » rouge 2019, Domaine de Chassorney
  • Les Vignes de Jeannot rouge 2017, Nicolas Chemarin
  • Je t’ai dans la peau blanc 2017, Nicolas Chemarin
  • Ergastoline blanc 2018, Patrick Bouju
  • J-Jacquère blanc 2018, Domaine La Bohème
  • Poiré 2019, Belly Wine Experiment
  • Charme blanc 2020, Jean-Pierre Robinot
  • L’Enchanteresse rouge 2016, La Grapperie
  • Sereibroc rouge 2015, La Sorga
  • Toile de fond, cuvée exclusive rouge 2021, Fond Cyprès
  • Bianco blanc 2012, Azienda Le Coste
  • Rosado Cosecha Rosadito rosé 2019, Bodegas Coruña del Conde
  • Jeune Tradition rouge 2018, Bodegas Coruña del Conde
  • Himmel Auf Erden blanc 2018, Christian Tschida
  • Hüpnos blanc 2018, Sous le Végétal
  • Octave blanc 2018, Sous le Végétal
  • BB « Raul » rouge 2018, Partida Creus

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VéNéNuM Rouge 2018, Aurélien Lefort

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Poiré 2019, Belly Wine Experiment

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Jeune Tradition Rouge 2018, Bodegas Coruña del Conde

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Rosado Cosecha Rosadito Rosé 2019, Bodegas Coruña del Conde

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Himmel auf Erden Blanc 2018, Christian Tschida

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Savigny les Beaune les Gollardes Rouge 2019, Domaine de Chassorney

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J - Jacquere Blanc 2018, Domaine La Boheme

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Etiquette
Toile de Fond Cuvée Exclusive Rouge 2021

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Beaune Les Bressandes Blanc 2020, Fréderic Cossard

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Auxey Duresses Les Crais Rouge 2018, Frédéric Cossard

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Charme Blanc 2020, Jean-Pierre Robinot

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L'Enchanteresse Rouge 2016, La Grapperie

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Sereibroc Rouge 2015, La Sorga

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Je t'ai dans la peau Blanc 2017, Nicolas Chemarin

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Les Vignes de Jeannot Rouge 2017, Nicolas Chemarin

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BB "Raul" Rouge 2018, Partida Creus

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Ergastoline Blanc 2018, Patrick Bouju

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Hüpnos Blanc 2018, Sous le Végétal

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Octave Blanc 2018, Sous le Végétal

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Bianco Blanc 2012, Le Coste

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Aurélien Lefort

Majoritairement rouges, parfois pétillants, les vins d’Aurélien Lefort laissent toujours une sensation durable. On peut les classer dans la catégorie « inoubliables ».