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Riesling Origin Blanc 2018, Jean-Marc Dreyer
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Description
Riesling Origin Blanc 2018, Jean-Marc Dreyer
La macération en grappes entières expose le riesling sous un jour tout à fait nouveau : foin des notes pétrolées (pourtant présentes, mais attendant poliment la fin de bouche pour se manifester), le vin exprime une verticalité structurée équilibrée par une douce rondeur. Très minéral, mais cette fois c’est le sol qu’on ressent, pas le bidon d’essence. Fruits verts, acidité équilibrée, élégance, complexité : un vin de méditation. Accords gustatifs ? Ne cherchez pas, ça va avec tout.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Informations complémentaires
| Producteur | Jean-Marc Dreyer |
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Jean-Marc Dreyer
Les cépages d’Alsace vinifiés en macération, exprimant toute la minéralité du terroir sans sucre résiduel : telle est l’alchimie qu’accomplit Jean-Marc Dreyer avec sa belle gamme de cuvées nature.
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