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Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury
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Description
Champagne Sonate 2011, Champagne Fleury
Depuis la vendange 2009, Fleury applique à cette cuvée les principes de la biodynamie au chai et non seulement à la vigne. Les raisins sont vinifiés sans soufre à l’aide de levures sélectionnées sur le domaine. La cuvée Sonate évoque toute la pureté originelle du raisin. C’est un champagne riche et expressif, vif et élégant, doté d’une grande persistance aromatique. Bulles abondantes, robe or brillant. Nez brioché et fruité, notes de coing et de pomme compotée. Aussi délicieux à l’apéritif que tout au long du repas.
Informations complémentaires
| Producteur | Champagne Fleury |
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Champagne Fleury
Pionnière du bio et de la biodynamie en Champagne, la maison Fleury, dans la côte des Bar, réalise des champagnes superbes, notamment la cuvée Sonate sans soufre ajouté.
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