Fier Heretique Rosé 2018, Domaine La Sorga

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Description

Fier Heretique Rosé 2018, Domaine La Sorga
Un assemblage en mosaïque : niellucciu, mourvèdre, muscat d’Alexandrie, muscat à petits grains, muscat de Hambourg, cardinal, chasselas, listan et sauvignon. Les raisins blancs sont laissés en grappes entières et trempent dans le jus de presse directe des raisins rouges pendant trente-cinq jours. Un premier élevage se fait en cuve pendant onze mois, puis un second en bouteilles pendant quatre mois. Notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierres chaudes : parfait pour un barbecue. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés. 

Va avec : Viandes rouges, Viandes rôties, Viandes grillées

Informations complémentaires

Producteur

Antony Tortul – La Sorga

Cépage

Cardinal, Chasselas, Listan, Mourvèdre, Muscat d'Alexandrie, Muscat de Hambourg, Muscat Petits Grains, Nielluciu, Sauvignon

Région

Contenance

Couleur

,

Millésime

2018

Couleur

Rosé Tranquille

Occasion

Repas

Taux d'alcool

10.5°C degré d'alcool

Potentiel de garde

5 – 10 ans

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Antony Tortul - La Sorga

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.