Canoe Gaillac Rouge 2011, La Sorga

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Description

Canoe Gaillac Rouge 2011, La Sorga
Ce vin est un assemblage de braucol (60 %, vignes de soixante-cinq ans), de duras (30 %, vignes de soixante-cinq ans) et de 10 % de merlot provenant tous de l’aire d’appellation de Faugères sur sols argilo-calcaires et urgoniens. La vendange est égrappée avant macération, légèrement pigée et l’infusion se poursuit pendant un mois. L’élevage se fait en cuve pendant dix-huit mois sur lies. Arômes fumés, notes de fruits noirs : parfait pour viandes rouges et grillades. Potentiel de garde : vingt ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Va avec : Viandes rouges, Viandes grillées

Informations complémentaires

Cépage

Braucol, Duras, Merlot

Producteur

Antony Tortul – La Sorga

Millésime

2011

Contenance

Région

Couleur

Rouge Tranquille

Occasion

Repas

Taux d'alcool

13°C degré d'alcool

Potentiel de garde

10 ans et +

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Antony Tortul - La Sorga

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.