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Es d’aqui Paloma Rouge 2017, Jean-Louis Pinto
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Description
Es d’aqui Paloma Rouge 2017, Jean-Louis Pinto
Un rouge de soif léger, clairet, presque un rosé. Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette, colombard sur sols basaltiques et grenache sur calcaire. La vendange macère quinze jours en grappes entières. L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine. Des notes de fraise, beaucoup d’acidité et de gourmandise.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Informations complémentaires
| Producteur | Jean-Louis Pinto – Es d'Aqui |
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Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui
Jean-Louis Pinto, négociant vinificateur, transforme à son domaine Es d’Aqui, en Ariège, des raisins biologiques issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ses cuvées sont charnues, droites et aromatiques.
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