Sans Ordonnance Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
Composé à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon cultivés sur sols argilo-calcaires entre Carcassonne et la Montagne Noire, ce vin est réalisé à base de vendange égrappée vinifiée en cuve de béton. L’élevage est de douze mois en barriques. C’est un rouge équilibré, droit et solide, légèrement salin en finale, remarquable par sa fraîcheur et sa minéralité, mais sans astringence. Le fruit est mûr sans excès d’exubérance. Un vin pour la table qu’on pourra associer aux plats traditionnels, aux rôtis, aux préparations mijotées.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
| Poids | 1300 g |
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Le domaine du Temps soigne ses vignes dans les collines du Cabardès, entre forêts et garrigues, dans une superbe intégrité écologique. La fraîcheur, la droiture et la gourmandise de ses vins sont réputées.
282,00€
Vin gris (rosé) de négoce bio et naturel vinifié en Haute-Loire, à base de carignan du Sud et de pinot gris d’Alsace, frais et complexe.
114,00€
Vin blanc naturel du terroir nantais, à base de melon de Bourgogne et de folle blanche.
151,20€
96,00€
Vin blanc sec bio et natural d’Alsace, vinifié sans intrant, minéral, salin, complexe, fruits blancs, résolument convivial.
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