« Le végétal, ce grand oublié de la cuisine du XXe siècle », disait Arnaud Daguin, cuisinier naturophile et créateur de l’échelle de Riches Terres. Maintenant qu’on est au XXIe, on va revoir la copie : beaucoup de légumes et de fruits, produits en bio certifié ou en agriculture traditionnelle et durable, et nous sommes bien décidés à leur donner la place de premier plan qu’ils méritent dans notre alimentation. Notre sélection reflète ce respect, qu’il s’agisse de végétaux frais ou secs, de conserves du verger et du potager — stérilisées, marinées ou lactofermentées —, sans oublier le soja ou les champignons qui peuplent nos forêts et nos caves. Nous avons trié nos producteurs fruitiers et maraîchers sur le volet pour vous donner un accès direct à leurs récoltes, du champ ou du verger à votre porte : fruits à noyaux ou à pépins, agrumes, herbes et légumes frais. Nos producteurs maraîchers et fruitiers s’engagent pour leur terre, pour le bio, la biodynamie et la nature, et nos cueilleurs arpentent les prés et les forêts. Enfin, nous rendons hommage à nos artisans qui transforment les produits de la terre en tofu, en bouillons ou en autres boissons végétales. Attention, cette section (hormis les conserves) est fortement sujette à la saisonnalité, nos producteurs tenant à respecter les saisons. Si des fruits ou des légumes viennent à manquer, vous les retrouverez dès que la nature nous les rapportera.
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produit saisonnier
Filet d’anchois Getaria à l’huile d’olive bio (80 g)
10,90€Filets d’anchois de Getaria (pays Basque Sud) à l’huile d’olive bio. -
produit saisonnier
Fraises Gariguette (500 g)
12,90€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Asperges vertes calibre 16/22 (500 g)
14,50€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Asperges blanches calibre 19/22 (500 g)
11,20€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Limquat – 500G
12,00€Limequat (500g) Comme vous le savez peut-être, les agrumes sont très faciles à croiser et les variétés que l’on peut … -
produit saisonnier
Cornichons (140 g)
5,90€Culinaries, c’est aussi une épicerie lyonnaise ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Kumquatine (500 g)
11,50€Kumquatine (500 g), livré en direct producteur Damien Blasco Cet agrume ressemble au kumquat en un peu plus gros, avec … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Citron caviar faustrime, parfum citronnelle (100 g)
26,00€Citron caviar faustrime, livré en direct producteur (100 g) Damien Blasco Encore un citron caviar ! Pas totalement, en fait … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Mandarine keraji (500 g)
14,50€Mandarine keraji en direct de Damien Blasco (500 g) Ce petit agrume très rare est une mandarine japonaise, autrement dit … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Yuzu (500 g)
38,00€Yuzu de Damien Blasco (500 g) Ce petit cédrat chinois, rendu célèbre par la mode de la cuisine japonaise, a … -
produit saisonnier
Kimchi bio de saison aux algues – édition limitée (220 g)
6,00€Kimchi bio de saison aux algues – édition limitée (220 g) Les Jarres Crues Les Jarres Crues nous gâtent avec … -
produit saisonnier
Jus de kimchi (250 ml)
5,00€Jus de kimchi (250 ml) Les Jarres Crues Le kimchi, tout le monde en parle. Les poules qui en picorent … -
produit saisonnier
Cornichons (220 g)
7,50€Cornichons (220 g) Les Jarres Crues Ne vous attendez pas à des petits cornichons croquants pour pâté de campagne tels … -
produit saisonnier
Micropousses de shiso rouge (Perilla frutescens)
4,20€Micropousses de shiso rouge (Perilla frutescens)Cousin du sésame et de l’ortie, le shiso ou perilla est une feuille aromatique très … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Combawa (combava) (500 g)
22,50€Combawa (combava) Damien Blasco Ce petit agrume vert, rond et verruqueux doit son nom à l’île indonésienne dont il est … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Citron caviar Byron sunrise (100 g)
36,00€Agrume Citron caviar Byron sunrise de Damien Blasco (100 g) Le citron caviar ou citron perle est un petit agrume … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Lime rouge Osbek en vert (500 g)
11,60€Agrume Lime rouge Osbek en vert de Damien Blasco (par 500 g) Fruit du limettier rouge, la lime rouge possède … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Lime antillaise “citron vert” (500 g)
6,00€Agrume : Lime antillaise “citron vert” de Damien Blasco (par 500 g) Ce citron vert juteux et aromatique est moins … -
produit saisonnier
Kvass pomme betterave & gingembre bio (330 ml)
3,50€Kvass pomme betterave & gingembre bio (330 ml) Les Jarres Crues Le kvass est une boisson d’origine russe obtenue par … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Romarin (100 g)
2,50€Romarin (par 100 g), livré en direct producteur Damien Blasco On devrait toujours avoir du romarin sous la main : … -
produit saisonnier
Kimchi bio
6,00€ – 9,95€Culinaries, c’est aussi une épicerie lyonnaise ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie … -
produit saisonnier
Choucroute crue bio (220 g)
5,00€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Choucroute aux algues bio (220 g)
5,00€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Carottes, radis noir & curcuma bio (220 g)
5,50€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Betterave, navet & gingembre bio (220 g)
5,50€Culinaries, c’est aussi une épicerie ! Tous les produits balisés d’un bandeau bleu vous sont livrés depuis notre épicerie : … -
produit saisonnier
Asperges vertes bio
11,00€ – 22,00€Asperges vertes bio (1 kg) L’asperge verte est le même végétal que l’asperge blanche et l’asperge pourpre, mais elle est … -
produit saisonnier
Asperges pourpres bio
12,00€ – 24,00€Asperges pourpres bio (1 kg) L’asperge pourpre (ou violette) est le même végétal que l’asperge blanche, mais elle est récoltée … -
produit saisonnier
Asperges blanches bio
9,00€ – 17,00€Asperges blanches bio (1kg) Asperges blanches, pourpres ou vertes sont le même végétal récolté à des stades différents de son …