Vous êtes plutôt gigot ou côtelettes ? Agneau de lait tout tendre ou ovin plus âgé à la viande rosée et succulente ? Découvrez notre sélection d’agneau et de chevreau. Viande célébrée depuis des millénaires pour son extrême finesse, l’agneau se prépare en fonction de l’occasion mais aussi du morceau. Alors, gigot ou épaule ? Cuisson rosée pour le premier, pour la seconde aussi, à moins que vous n’optiez pour un méchoui de trois heures, fondant à souhait. Agneau de lait du pays Basque, disponible de l’hiver au printemps ? Cuisson longue et confite au four pour exalter cette chair fine et blanche. Agneau de pré ou broutard aux gigots bien charnus ? C’est l’occasion de savourer la finesse racée de la race ancienne de Belle-Île-en-Mer, rôtie au four sans oublier de laisser la viande bien rosée à cœur. Quel que soit votre choix, faites tremper les haricots, affûtez votre couteau et n’oubliez pas les gousses d’ail.
8 résultats affichés
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Côtes d’agneau filet Bio de race Belle-Île-en-Mer (x2 pièces) (200 g)
7,70€Côtes d’agneau filet Bio de race Belle-Île-en-Mer (x2 pièces) (200 g) Abglenn Padrig Andrev, éleveur fondateur d’Abglenn, a contribué à … -
Gigot d’agneau avec os Bio de race Belle-Île-en-Mer (2,2 kg)
86,90€Gigot d’agneau avec os Bio de race Belle-Île-en-Mer (2,2 kg) Abglenn Padrig Andrev, éleveur fondateur d’Abglenn, a contribué à sauver … -
Côtes d’agneau premières Bio de race Belle-Île-en-Mer (x2 pièces) (200 g)
7,50€Côtes d’agneau premières Bio de race Belle-Île-en-Mer (x2 pièces) (200 g) Abglenn Padrig Andrev, éleveur fondateur d’Abglenn, a contribué à … -
Épaule d’agneau sans os roulée Bio de race Belle-Île-en-Mer (1,2 kg)
45,00€Épaule d’agneau sans os roulée Bio de race Belle-Île-en-Mer (1,2 kg) livrée en direct producteur Abglenn Padrig Andrev, éleveur fondateur … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Demi-agneau de lait de race basco-béarnaise (env. 4,4 kg)
110,00€Nous ne pouvons pas garantir une livraison en 24h pour les départements suivants : Région Nord Est: 25, 21, 57; … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Abats d’agneau manech tête-noire (1 kg)
19,00€Abats d’agneau manech tête-noire (1 kg) Jean-Bernard Maïtia Il s’agit de ce qu’on appelle la fressure d’agneau : foie, cœur, … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Agneau de lait de race manech tête noire entier (8 kg)
170,00€Agneau de lait de race manech tête-noire entier (8 kg) Jean-Bernard Maïtia Ce colis, contenant un agneau entier (8 kg), … -
produit saisonnier
Demi agneau de lait de race manech tête noire (4 kg)
95,00€Demi agneau de lait de race manech tête noire (4 kg) Jean-Bernard Maïtia Ce colis, contenant un demi-agneau (4 kg), …