Le poulet rôti apparaissant tout dodu et doré sur la table dominicale est une image française qui relève du patrimoine (au sens propre : ce n’est pas l’Unesco qui nous dira le contraire). Cependant, la grande question est : cette image fait-elle réellement partie de votre vie ? Avez-vous accès aux belles volailles ? Nous vous y aidons, et vous verrez, la différence avec le poulet de série des temps modernes (nous n’osons pas dire « de batterie », c’est trop triste) est gigantesque. La dégustation d’une vraie volaille de ferme, qui a couru tout son saoul dans l’herbe ou a pataugé joyeusement dans la mare au canards, est une expérience dont personne ne devrait être privé. En goûtant cela, certains ont même la larme à l’œil : « C’est le poulet de ma grand-mère… » Le secret ? Un élevage bio, de l’herbe, des céréales, pas d’antibiotiques et du plein air. Et nous vous donnons le choix des terroirs et des régions, du poulet et du pigeon de Bresse, incomparables, au canard qui nettoie les rizières de Camargue dans sa jeunesse.
27 résultats affichés
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Poule pour le pot d’Astarac-Bigorre prête à cuire (≈ 1,7 kg)
33,90€Poule noir gasconne du collectif d’Astarac-Bigorre, vidée et prête à cuire au bouillon, en poule au pot. -
Exclu Culinaries.fr
Poularde de Bresse (~2,2 kg)
59,90€Poularde de Bresse roulée (2,2 kg environ), livrée en direct producteur Johan Morand La volaille de Bresse, de race gauloise … -
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Gros poulet de Bresse AOP effilé et roulé (3 kg)
86,00€Gros poulet de Bresse AOP effilé et roulé (3 kg), livré en direct producteur Johan Morand Plus gros que le … -
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Poulet de Bresse AOP (2,4 kg)
44,00€Poulet de Bresse AOP (2,4 kg) Johan Morand Élevé dans les parcs herbeux de la maison Morand avec un minimum … -
Poulet noir d’Astarac Bigorre (2,1 kg)
37,50€Poulet noir d’Astarac Bigorre (2,1 kg) Collectif la Noire d’Astarac Bigorre Cinq mois d’affinage au minimum pour développer une chair … -
Poulette noire d’Astarac Bigorre (1,6 kg)
31,95€Poulette noire d’Astarac Bigorre (1,6 kg) Collectif la Noire d’Astarac Bigorre Élevée au minimum cinq mois, elle pourrait s’appeler poularde … -
Exclu Culinaries.fr
Pigeonneaux
49,00€ – 74,00€Pigeonneaux par lot de 4 ou de 6, livrés en direct producteur. Chaque pigeonneau fait entre 400 g et 500 … -
produit saisonnier
Chapon noir d’Astarac Bigorre (2,75 kg)
72,00€Chapon noir d’Astarac Bigorre (2,75 kg) Collectif la Noire d’Astarac Bigorre Deux cents jours minimum avant abattage : ce chapon … -
produit saisonnier
Poularde noire d’Astarac Bigorre
39,60€ – 44,00€Poularde noire d’Astarac Bigorre, effilée (2 kg) ou prête à cuire (1,8 kg) Collectif la Noire d’Astarac Bigorre Après la … -
produit saisonnierExclu Culinaries.fr
Gros chapon de Bresse effilé roulé (4 kg)
179,00€Gros chapon de Bresse effilé roulé de Johan Morand (4 kg) La volaille d’exception de la famille Morand, 6 fois … -
produit saisonnier
Rôti de canard au foie gras (950 g)
51,30€Rôti de canard au foie gras (950 g) Fermiers du bord de Sèvre Ce rôti festif est composé de magrets … -
produit saisonnier
Rôti de canard nature bio (900 g)
36,00€Rôti de canard nature bio (900 g) Fermiers du bord de Sèvre Ce rôti est composé de magrets ficelés ensemble. … -
produit saisonnier
Cuisse de canard bio x 1 pièce (350 g)
9,10€Cuisse de canard bio x 1 pièce (350 g) Fermiers du bord de Sèvre Avec des cuisses de canard, on … -
produit saisonnier
Rôti de pintade farci bio (1,2 kg)
45,00€Rôti de pintade farci bio (1,2 kg) Fermiers du bord de Sèvre Un rôti de volaille farci, ici de pintade, … -
produit saisonnier
Filet de poulet bio x 4 pièces
20,15€ – 24,80€Filet de poulet bio x 4 pièces Fermiers du bord de Sèvre Ces blancs de poulet bio sont à cuire … -
produit saisonnier
Pintade bio prête à cuire (1,7 kg)
27,80€Pintade bio prête à cuire (1,7 kg) Fermiers du bord de Sèvre Une bonne pintade fermière dont la chair ferme … -
produit saisonnier
Poulet bio prêt à cuire (1,8 kg)
26,50€Poulet bio prêt à cuire (1,8 kg) Fermiers du bord de Sèvre Ce poulet fermier bio a la chair ferme, … -
produit saisonnier
Magret de canard gras fermier (380 g)
11,90€Magret de canard gras fermier (380 g) Fermiers du bord de Sèvre Un magret de compétition, fondant et savoureux. Les … -
produit saisonnier
Oie de Brière
114,00€ – 119,00€Oie de Brière de Volailles Renault, effilée (6,2 kg) ou prête à cuire (5 kg) Volailles Renault Elle est une … -
produit saisonnier
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produit saisonnier
Poularde à l’égyptienne
45,60€ – 49,80€Poularde à l’égyptienne, effilée ou prête à cuire, livrée en direct producteur Volailles Renault -
produit saisonnier
Pigeonneau
13,10€ – 14,20€Pigeonneau de Volailles Renault, prêt à cuire (480 g) ou effilé (520 g), livré en direct producteur Volailles Renault On … -
produit saisonnier
Chapon noir cou nu
76,50€ – 88,00€Chapon noir cou nu, effile (3 kg) ou prêt à cuire (2,5 kg), livré en direct producteur Volailles Renault Le … -
produit saisonnier
Chapon à l’égyptienne
89,25€ – 89,65€Chapon à l’égyptienne, effilé (3 kg) ou prêt à cuire (2,5 kg), livré en direct producteur Volailles Renault Volaille de … -
produit saisonnier
Caille
6,45€ – 6,65€Caille, effilée ou Prête à Cuire, livrée en direct producteur Volailles Renault Petit volatile migrateur à la chair raffinée. Délicate, … -
produit saisonnier
Coucou de Rennes
28,80€ – 33,80€Coucou de Rennes de Volailles Renault, effilé (2,2 kg) ou prêt à cuire (1,7 kg ou 2 kg) Volailles Renault …