Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
12 résultats affichés
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AA Anonimo Ancestral Rosé pétillant 2019, Partida Creus
22,90€Vin blanc rosé pétillant naturel catalan à base d’un assemblage de cépages traditionnels, frais et minéral. -
Sumoll Reserva Familia Blanc de Noirs Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus
25,00€Vin blanc pétillant de Catalogne à base de sumoll, puissant et vif -
Saint Romain Sous Roche Qvevris Rouge 2020, Domaine de Chassorney
82,00€Vin rouge de Bourgogne en appellation Saint-Romain, fruité et aromatique. -
Saint Romain Sous Roche Rouge 2020, Domaine de Chassorney
65,00€Vin rouge de Bourgogne en appellation Saint-Romain, aromatique et dense. -
Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc, Champagne Fleury
59,00€Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc non millésimé, Champagne Fleury Fleur d’étoile est un extra-brut zéro dosage vinifié sans soufre. La … -
Alberto Lopez Calvo Tinto Cosecha Rouge 1995, Coruna del Conde
92,00€Alberto Lopez Calvo Tinto Cosecha Rouge 1995, Coruna del Conde Portant le nom de celui qui a planté les vignes … -
Brut Nature Blanc de Blancs Malvasia Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus
18,00€Brut Nature Blanc de Blancs Malvasia Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus À Sitges, en Catalogne, le Clos Lentiscus est un … -
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019, Frédéric Cossard
60,00€Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019, Frédéric Cossard Par son travail entièrement naturel, Frédéric Cossard rend la parole aux … -
Magnum Saint Romain Sous le Chateau clos du cerisier Blanc 2018, Domaine de Chassorney
215,00€Magnum Saint Romain Sous le Chateau clos du cerisier Blanc 2018, Domaine de Chassorney Ce chardonnay provient d’une parcelle escarpée … -
Alberto Lopez Calvo Tinto Cosecha Rouge 1998, Coruna del Conde
79,00€Alberto Lopez Calvo Tinto Cosecha Rouge 1998, Coruna del Conde Portant le nom de celui qui a planté les vignes … -
Magnum Saint Romain Sous Roche Rouge 2017, Domaine de Chassorney
118,00€Magnum Saint Romain Sous Roche Rouge 2017, Domaine de Chassorney Ce pinot noir est issu d’une parcelle dont le terroir …