Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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Magnum Gauthier Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
98,00€Vin blanc de macération d’Alsace, bio et naturel, assemblage de six cuvées de macération de cépages blancs alsaciens. Surprenant, savoureux … -
Sylvaner Origin Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
27,90€Vin blanc alsacien de macération (orange) bio et nature, à base de cépage sylvaner, aromatique et polyvalent. -
Riesling Origin Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
27,90€Vin blanc alsacien de macération (orange), bio et naturel, à base de cépage riesling, minéral et complexe. -
Pinot Gris Origin Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
23,60€Vin blanc de macération (orange) alsacien, bio et naturel, à base de cépage pinot gris. Droit et structuré. -
Gewurztraminer Origin Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
28,90€Vin blanc alsacien de macération (orange), bio et naturel, à base de gewurztraminer, complexe et aromatique. -
Westerberg Blanc 2021, Domaine Einhart
27,00€Vin blanc sec bio et naturel d’Alsace à base de riesling et d’une petite proportion de gewurztraminer, minéral et épicé. -
Riesling Blanc 2021, Domaine Einhart
20,00€Un vin blanc sec de macération à base de riesling, bio et naturel, fin et distingué, évoquant les agrumes et … -
Puls’Art Blanc 2021, Domaine Einhart
20,00€Vin blanc de macération bio et naturel d’Alsace, à base de gewurztraminer et tout en élégance : rose, cardamome, abricot … -
Pet Nat Blanc 2021, Domaine Einhart
16,50€Vin effervescent de méthode traditionnelle, bio et nature, issu du terroir alsacien et d’un assemblage de cépages locaux. Paradoxal et … -
Fleckstein Blanc 2021, Domaine Einhart
27,00€Vin blanc sec bio et naturel d’Alsace, 100 % riesling en presse directe, minéral et pur. -
Colline des anciens Blanc 2021, Domaine Einhart
27,00€Vin blanc sec bio et naturel d’Alsace, de cépages riesling, gewurztraminer et pinot gris, frais et salin. -
Sylvaner Nature Blanc 2020, Les Spontanés de GILG
28,00€Vin blanc sec alsacien à base de sylvaner, vinifié sans intrants. -
Auxerrois Origin Blanc 2020, Jean-Marc Dreyer
22,00€Blanc alsacien de macération (orange) à base d’auxerrois (pinot gris). -
Auxerrois Origin Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
27,90€Vin blanc alsacien de macération (orange) de la gamme Origin de Jean-Marc Dreyer, à base d’auxerrois (pinot gris), droit et … -
Finisterra Blanc 2021, Jean-Marc Dreyer
28,90€Vin blanc de macération (orange) du terroir alsacien, bio et nature. Riche assemblage de cépages autochtones, aromatique et floral. -
Gewurztraminer Origin Blanc 2020, Jean-Marc Dreyer
23,00€Vin blanc alsacien de macération (orange) à base de gewurztraminer. -
épuisé
Oolithe Blanc 2021, Domaine Einhart
Vin blanc de macération alsacien, bio et naturel, à base de sylvaner et de gewurztraminer. Équilibré, frais, intensément minéral et … -
épuisé
Muscana Blanc 2021, Domaine Einhart
Vin blanc sec de macération bio et naturel d’Alsace à base de muscat, complexe et aromatique. -
épuisé
Magnum Muscana Blanc 2021, Domaine Einhart
Vin blanc sec de macération bio et naturel d’Alsace à base de muscat, complexe et aromatique. -
épuisé
Puls’Art blanc 2020, Domaine Einhart
Un gewurztraminer de macération tout en élégance : rose, cardamome, abricot confit. Complexe et long. -
épuisé
Muscana Blanc 2020, Domaine Einhart
Muscat alsacien de macération, fumé et fin, tonique, coing confit et agrumes -
épuisé
Pinot Gris Origin Blanc 2020, Jean-Marc Dreyer
Vin blanc alsacien de macération (orange) à base du cépage pinot gris. -
épuisé
Riesling blanc 2020, Domaine Einhart
Un riesling de macération fin, distingué et musqué, évoquant les agrumes et les herbes aromatiques. Minéral (silex), long et persistant. -
épuisé
Oolithe blanc 2020, Domaine Einhart
Blanc de macération à base de sylvaner et de gewurztraminer, Oolithe est équilibré, frais, intensément minéral et floral avec une … -
épuisé
Stratos Blanc 2019, Jean-Marc Dreyer
Vin blanc alsacien de macération à base de sylvaner, d’auxerrois et de riesling. -
épuisé
Auxerrois Origin Blanc 2018, Jean-Marc Dreyer
Auxerrois Origin Blanc 2018, Jean-Marc Dreyer L’auxerrois, également appelé pinot blanc, est un cépage blanc typiquement alsacien. Macéré en grappes … -
épuisé
Finisterra blanc 2018, Jean-Marc Dreyer
Jean-Marc Dreyer – Fisterra- blanc – 2018 – 75cl Pour cette cuvée, Jean-Marc Dreyer a assemblé riesling, muscat, pinot gris, … -
épuisé
Jean-Marc Dreyer – Gewurztraminer Heracles – blanc – 2015
Jean-Marc Dreyer – Gewurztraminer Heracles – blanc – 2015 – 75cl Costaud et musclé comme son nom l’indique, ce gewurztraminer …