Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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BS Blanc de Sumoll blanc 2017, Partida Creus
79,60€Vin blanc sec catalan de rare cépage sumoll blanc, bio et naturel, aromatique et enchanteur. -
MC Macabeu Blanc 2019, Partida Creus
29,00€Vin blanc sec catalan issu d’une parcelle rare de cépage macabeu, puissant, minéral et fruité -
Love Potion Blanc 2019, Clos Lentiscus
37,00€Vin blanc sec fruité et tendre à base d’un assemblage catalan -
C’est la vie Blanc 2021, Clos Lentiscus
26,00€Vin blanc sec catalan à base de parellada, citronné et herbacé -
Magnum XL Xarel lo Ancestral Blanc Pétillant 2014, Partida Creus
109,00€Vin blanc pétillant naturel catalan à base de cépage autochtone xarel·lo, agréable et festif. -
Magnum VY Vinyater Ancestral Blanc Pétillant 2014, Partida Creus
99,00€Vin blanc pétillant naturel catalan à base de cépage autochtone vinyater, parfumé et long en bouche. -
CX Cartoixa Ancestral Blanc pétillant 2019, Partida Creus
29,00€Vin blanc pétillant naturel catalan à base de cartoixà vermell, fruité et frais. -
BS Blanc de Sumoll Blanc 2019, Partida Creus
28,00€Vin blanc sec catalan à base de cépage sumoll, aromatique et complexe. -
VY Vinyater Blanc 2019, Partida Creus
25,00€Vin blanc sec catalan à base de vinyater, minéral et citronné -
GB Garnata Blanc 2020, Partida Creus
31,00€Vin blanc de macération catalan à base de grenache blanc, minéral et aromatique. -
Xarel Lo Domaine Blanc 2016, Clos Lentiscus
51,00€Vin blanc sec de Catalogne à base de cépage xarel·lo, aromatique et séduisant -
Sumoll Ferestec Blanc pétillant 2010, Clos Lentiscus
77,00€Vin pétillant blanc de garde, évolué et profond -
Sumoll Reserva Familia Blanc de Noirs Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus
25,00€Vin blanc pétillant de Catalogne à base de sumoll, puissant et vif -
Nuria Montanega-Parellada Blanc 2017, Clos Lentiscus
19,50€Nuria Montanega-Parellada Blanc 2017, Clos Lentiscus C’est à Sitges, en Penedès (Catalogne), au cœur du parc naturel du Garraf, Manel … -
Magnum Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2017, Clos Lentiscus
70,00€Magnum Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2017, Clos Lentiscus En Penedès (Catalogne), à Sitges, au cœur du parc naturel du Garraf, … -
Gentlemant Malvasia de Sitges Blanc pétillant 2016, Clos Lentiscus
19,50€Gentlemant Malvasia de Sitges Blanc pétillant 2016, Clos Lentiscus C’est en Penedès (Catalogne), à Sitges, qu’est situé le Clos Lentiscus, … -
Brut Nature Blanc de Blancs Malvasia Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus
18,00€Brut Nature Blanc de Blancs Malvasia Blanc pétillant 2017, Clos Lentiscus À Sitges, en Catalogne, le Clos Lentiscus est un … -
Nuria Cartoixa Vermell Blanc pétillant 2018, Clos Lentiscus
19,50€Nuria Cartoixa Vermell Blanc pétillant 2018, Clos Lentiscus Pureté, élégance et une minéralité croquante due au calcaire caractérisent les productions … -
Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2018, Clos Lentiscus
19,50€Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2018, Clos Lentiscus Ce domaine viticole est situé à Sitges, en Catalogne, au cœur du parc … -
Perill Blanc Anfora Blanc 2018, Clos Lentiscus
25,00€Vin blanc de Catalogne issu du cépage traditionnel catalan xarel·lo -
GB Blanc 2019, Partida Creus
26,00€GB Blanc 2019, Partida Creus Partida Creus est un superbe domaine catalan, création de deux Piémontais originaires des Langhe (où … -
BS Blanc 2018, Partida Creus
26,00€BS Blanc 2018, Partida Creus Partida Creus, domaine catalan, est aussi important sur le plan vinique que sur le plan … -
SP Blanc 2019, Partida Creus
19,00€SP Blanc 2019, Partida Creus Partida Creus est un domaine important, tant sur le plan vinique que sur le plan … -
Terra Alta – NV Blanc 2011, Laureano Serres Montagut
82,00€Terra Alta – NV Blanc 2011, Laureano Serres MontagutVin naturel sans sulfites ajoutés. -
Magnum Vamos Vamos Blanc 2011, Joan Ramon Escada et Laureano Serres
82,00€Magnum Vamos Vamos Blanc 2011, Joan Ramon Escada et Laureano Serres Vin naturel sans sulfites ajoutés. -
Réhoboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida Creus
275,00€Réhoboam VY Vinyater Blanc 2014, Partida CreusIssu de vieilles vignes (soixante ans) du cépage catalan vinyater sur sol argilo-calcaire, élevé … -
Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2016, Clos Lentiscus
27,00€Nuria Muscat d’Alexandria Blanc 2016, Clos Lentiscus100 % muscat d’Alexandrie, un raisin sucré à gros grains, c’est un pétillant blanc … -
Nuria Cartoixa Vermell Blanc 2016, Clos Lentiscus
27,00€Nuria Cartoixa Vermell Blanc 2016, Clos Lentiscus Ce pétillant blanc frais et friand à base de cartoixà vermell est issu … -
Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015, Partida Creus
81,00€Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015, Partida Creus Cartoixá vermell est l’autre nom du xarel·lo rosado, cépage rosé de tradition …