Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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P’tit Poussot Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
38,00€Un blanc bien sec, quoique fruité, aux notes opulentes, entre les fruits blancs, les agrumes et l’ananas. Frais et aimable, … -
Magnum P’tit Poussot Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
95,00€Un blanc bien sec, quoique fruité, aux notes opulentes, entre les fruits blancs, les agrumes et l’ananas. Frais et aimable, … -
Sylvaner Sly Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
34,30€Sylvaner Sly Blanc 2019, Domaine de l’Octavin Les raisins de sylvaner dont est issue cette cuvée proviennent du domaine René … -
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Mus’cat blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Un blanc pour se régaler, fruité et raffiné, à base de muscats d’Occitanie vinifiés dans le Jura. Parfait pour toutes … -
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Hip Hip Chardonnay Savagnin blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Frais, vibrant et aromatique, ce vin de chardonnay et de savagnin du Jura repose sur une jolie structure tannique et … -
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Magnum Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Un blanc de chardonnay à la belle fraîcheur, croquant et aromatique, pour toutes les occasions. Grand équilibre entre légèreté et … -
épuisé
Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Pamina Blanc 2018, Domaine de l’Octavin Pamina est un chardonnay obtenu en biodynamie à partir de sols de marnes blanches … -
épuisé
Mus’cat Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Mus’cat Blanc 2019, Domaine de l’Octavin À base de muscats des Pyrénées-Orientales (50 % muscat à petits grains, 50 % … -
épuisé
Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Le Roi Macération Blanc 2019, Domaine de l’Octavin Pourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des … -
épuisé
Hip Hip Blanc 2018, Domaine de l’Octavin
Hip Hip Blanc 2018, Domaine de l’Octavin Hip Hip savagnin est un vin blanc sec à base de savagnin d’Arbois … -
épuisé
Clé à Molette Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Clé à Molette Blanc 2019, Domaine de l’OctavinNaturellement constitué à 100 % du cépage appelé molette (d’où l’étiquette) vendangé dans … -
épuisé
Arces Macéré Blanc 2019, Domaine de l’Octavin
Arces Macéré Blanc 2019, Domaine de l’OctavinCe chardonnay issu de la fameuse parcelle des Arces, en Arbois, est macéré deux … -
épuisé
Foutre d’Escampette Blanc pétillant 2013, Domaine de l’Octavin
Foutre d’Escampette Blanc pétillant 2013, Domaine de l’OctavinVin naturel sans sulfites ajoutés. -
épuisé
Magnum Zeste de Savagnin Blanc 2011, Domaine de l’Octavin
Magnum Zeste de Savagnin Blanc 2011, Domaine de l’OctavinVin naturel sans sulfites ajoutés. -
épuisé
Magnum P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Magnum P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’OctavinP’tit Poussot est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de … -
épuisé
Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l’Octavin
Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l’OctavinUn chardonnay élégant, cristallin que ce Pamina, aussi vif et léger que profond et … -
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Arbois Papaye Blanc, Domaine de l’Octavin
Arbois Papaye Blanc, Domaine de l’Octavin Construit sur le modèle des vins de paille (notez le calembour), Papaye est issu … -
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Brutal Savagnin Blanc 2012, Domaine de l’Octavin
Brutal Savagnin Blanc 2012, Domaine de l’OctavinRéférence directe au projet viticole « Brutal », ce savagnin blanc de macération, obtenu … -
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Pamina Blanc 2016, Domaine de l’Octavin
Pamina Blanc 2016, Domaine de l’OctavinPamina est un chardonnay obtenu en biodynamie à partir de sols de marnes blanches et … -
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Reine de la Nuit Blanc 2016, Domaine de l’Octavin
Reine de la Nuit Blanc 2016, Domaine de l’OctavinUn blanc d’assemblage : savagnin et chardonnay cultivés en biodynamie sur marnes … -
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P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
P’tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l’OctavinCe blanc est un 100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes … -
épuisé
Le Roi Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Le Roi Blanc Macération 2017, Domaine de l’OctavinPourquoi le roi ? Parce que c’est du riesling, le roi des cépages, … -
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Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l’OctavinNaturellement constitué à 100 % du cépage local appelé molette (d’où l’étiquette), ce … -
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Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Ivre de Vivre Blanc 2017, Domaine de l’OctavinUn 100 % viognier du sud du Beaujolais vinifié avec légère macération pelliculaire, … -
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Le Roi Maceration Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Le Roi Maceration Blanc 2017, Domaine de l’Octavin Un riesling made in Jura par la vigneronne Alice Bouvot. Vin naturel sans sulfites … -
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Mus’cat Blanc 2017, L’Octavin
Mus’cat Blanc 2017, L’Octavin À base de muscat des Pyrénées-Orientales cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires, ce vin est tout …
