Affinade bio d'olives de Nyons (90 g)

Ferme Brès

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Affinade bio d'olives de Nyons

Une pâte 100 % olives noires de Nyons biologiques de la ferme Brès, récoltées à parfaite maturité : toute la saveur de l’olive tanche se déploie dans ce petit bocal. Un goût intense, long et superbe. Utilisez cette affinade en fine couche sur des toasts, dans une purée de pomme de terre (où vous croirez reconnaître de la truffe) ou dans une vinaigrette avec de l’ail finement haché. Fouettez ensemble un peu d’affinade, du jus de citron et de l’huile d’olive pour obtenir une sauce qui accompagnera un poisson grillé.

 

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Producteur

Ferme Brès

En Drôme provençale, la ferme Brès déploie à flanc de coteau ses oliveraies de 1 700 arbres de variété tanche. On y produit, outre la fameuse huile d’olive de Nyons AOP, des olives en saumure et des produits dérivés à base d’olives.

 

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