Aubunite Rouge Pétillant 2016, La Sorga en direct producteur

Anthony Tortul - La Sorga

75 cl

Commander avant le samedi 29 février 16h pour le recevoir le jeudi 5 mars

Un pétillant naturel rosé essentiellement composé de cépage aubun, avec une touche de carignan. Élevé quinze mois sur lattes avant dégorgement, il offre une très belle bulle et un superbe équilibre entre douceur et acidité.

Cul sec avec un dessert ! 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Le bon accord produit : Le saucisson de porc Cul Noir bio

Producteur

Anthony Tortul - La Sorga

Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 12°
  • Accords : desserts

Fiche technique

  • Couleur : rouge rosé
  • Cépages : aubun 80%, gamay d'Auvergne, carignan, aramon 
  • Région : Auvergne
  • Vinification : élevé quinze mois sur lattes avant dégorgement
  • Millésime : 2016
  • Potentiel de garde : 5 ans

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants. Il est recommandé de les conserver dans une cave avec 50% d'humidité, en-dessous de 18°C, sans écart de température et sans vibration.

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