Asperges blanches bio Calibre +22 (500 g) en direct producteur

Langevine

Calibre +22 Calibre +16

Commander avant le mercredi 8 avril 16h pour le recevoir le vendredi 10 avril

Asperges blanches bio

Asperges blanches, pourpres ou vertes sont le même végétal récolté à des stades différents de son développement : les blanches sont les turions (jeunes plants) de la plante récoltés alors qu’ils sortent à peine de terre. Pour les éplucher, pelez la partie inférieure avec un économe. Comme elles sont très tendres, il y a peu de perte et l’on peut tailler les tiges très bas. La cuisson est aussi très courte (2 à 4 minutes selon le calibre). Un conseil : ne gardez pas les asperges au réfrigérateur, cela les fait « boiser ». Cuisinez-les le plus tôt possible après leur réception.

 

Producteur

Langevine

Langevine est une exploitation agricole bio des rives de la Loire. Elle produit légumes frais et en conserve, notamment de superbes asperges, des fraises et des patates douces.

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C, à consommer dans les 5 jours.

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