Bar de ligne en ikejime (1,5 à 2 kg)

Daniel Kerdavid
2,5 à 3 kg 1,5 à 2 kg

La disponibilité de ce produit est aléatoire selon de la pêche du jour. Nous vous contacterons rapidement pour vous confirmer sa disponibilité à la date souhaitée. 

Bar de ligne en ikejime

Daniel Kerdavid, pêcheur du Morbihan, pratique l’ikejime (abattage par destruction du système nerveux) sur les poissons de ligne qu’il ramène sur son bateau, le Miyabi. Ce procédé prolonge la conservation des poissons, dont la chair, en cuit ou en cru, est d’une tenue extraordinaire et d’une infinie délicatesse.

Poisson d'exception, bar de ligne livré entier et vidé. Peut contenir 2 bars ou 1 bar selon la taille des poissons pêchés. 

Livraison

Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 
 
Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part au moment du passage du livreur, votre produit sera bien maintenu au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé le lendemain.
 
  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment.

Producteur

Daniel Kerdavid

Daniel Kerdavid, pêcheur du Morbihan, pratique l’ikejime (abattage par destruction du système nerveux) sur les poissons de ligne qu’il ramène sur son bateau, le Miyabi. Ce procédé prolonge la conservation des poissons, dont la chair, en cuit ou en cru, est d’une tenue extraordinaire et d’une infinie délicatesse.

 

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C environ 15 jours. Congélation possible. 

Épuisé
Épuisé

Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 53 41 12 95

Sécurité

Paiement sécurisé par CB, Paypal et Sharegroop

Culinaries utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site
Le produit a été ajouté à votre wishlist