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Bolognaise de veau Aubrac (380 g) en direct producteur

Ferme Bexka

380 g

14,40 € 37,89 €/kg

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Bolognaise de veau Aubrac (380 g)

La bolo en mode basque joue la partition italienne à sa manière : c’est une sauce à base de veau, de tomates, d’oignons et de piment d’Espelette à laquelle le xamango (talon de jambon sec) apporte beaucoup de caractère. Utilisez-la sur des pâtes, mais elle peut aussi accompagner des pommes de terre ou d’autres légumes.

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Producteur

Ferme Bexka

Les produits de la ferme Bexka sont issus d’un élevage de type traditionnel (certifié Écocert) pratiqué dans les grands espaces de la montagne basque. Ce sont des plats cuisinés de haut goût, avec une touche de rusticité gourmande.

Ingrédients

Viande de veau 80%, tomates, oignons, carrotes, xamango, sel, piment d'espelette AOP, poivre, sucre et thym.

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Garder au réfrigérateur après ouverture.

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Compote pomme fruits rouges bio (380 g)

Sirop artisanal de fraise-myrtille (500 ml)

Soupe de poissons sauvages bio (630 g)

Assortiment - Jugetsudo

Assortiment - La chanteracoise

Assortiment - Pasta time

Assortiment - Petit dej de compet'

Aïoli bio (160 g)

Rouille sétoise bio (160 g)

Assortiment - Salin

Mayonnaise bio (160 g)

Assortiment - Angele Confiserie

Piments Habanero Red *** à l'huile (30 ml)

Miel d'été (500 g)

Miel de printemps (500 g)

Miel d'été (250 g)

Miel de tilleul (250 g)

Miel de tilleul (500 g)

sirop de gigembre bio, Gimber (500 ml)

sirop de gigembre bio, Gimber (200 ml)

Lentilles corail (500 g)

Haricots rouges bio (425 g)

Sarrasin décortiqué bio (425 g)

Quinoa bio (425 g)

Graines de courge (200 g)

Lentilles vertes bio (425 g)

Graines de tournesol décortiquées bio (300 g)

Terrines de poissons de Loire aux olives (52 g)

Terrine de poissons de Loire fumés (50 g)

Terrine de poissons de Loire à l’aneth (50 g)

Terrine de carpe au vin d’Orléans (52 g)

Terrine d’alose de Loire (52 g)

Jus de pomme Excalibur bio (1 L)

Jus de pomme Lancelot bio (1 L)

Jus de pomme Guenièvre bio (1 L)

Jus de pomme Ygraine bio (1 L)

Olio di Serra « Millésime Nonna Lina » (500 ml)

Olio di Serra « Millésime Nonna Lina » (200 ml)

Crème d’artichaut à l’huile d’olive (190 g)

Orecchiette Pugliesi (500 g)

Crème d'olive noire à l'huile d'olive (190 g)

Troccoli del Gargano (500 g)

Bomba pugliese (190 g)

Les Voluptueuses : aubergines fondantes au lait de coco (32 g)

Sumac (16 g)

Fèves tonka (10 g)

Country potatoes (75 g)

L’Estival, salade et grillade (75 g)

Chicken jerk rub (75 g)

L'Avocat (14 g)

Les Intrépides : brochettes de poulet sésame et gingembre (32 g)

Poudre de fleur d’hibiscus (22 g)

Vinaigre de cidre balsamique bio à l’orange amère (100 ml)

Terrine de sanglier sauvage au gewurztraminer (100 g)

Vinaigre de cidre bio au miel (100 ml)

Vinaigre de cidre bio vieilli en fût de chêne (100 ml)

Vinaigre de cidre bio à la sauge (100 ml)

Terrine de sanglier sauvage au pinot gris (100 g)

Terrine de chevreuil sauvage aux noisettes (100 g)

Coulis sucré de fraise épépinée à la cardamome jaune bio (250 g)

Confiture pomme glanée & caramel façon Tatin bio (250 g)

Confiture de figues en quartiers aux graines d’ajwain bio (250 g)

Coulis salé de tomate noire de Crimée aux feuilles de basilic bio (25 cl)

Gelée de coing abandonné et rhum ambré (250 g)

Pesto d’ail des ours à l’huile d’olive (105 g)

Nectar coing, hibiscus et gingembre rouge bio (25 cl)

Confiture fraise entière & graine de coriandre bio (250 g)

Confiture de mirabelles de Nancy aux pistils de safran bio (250 g)

Gelée de pédoncules de fraises à l’anis étoilé bio (250 g)

Noisettes nappées de chocolat bio (200 g)

Huile d’olive bio Oblica (500 ml)

Noisettes entières bio caramélisées (120 g)

Pâte de noisettes bio 52% (230 g)

Jus de pomme-fleur bio (1 L)

Jus de pomme-rose bio (1 L)

Sésame blanc torréfié bio (50 g)

Pâte de sésame noir bio (80 g)