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Bolognaise de veau Aubrac (380 g) en direct producteur

Ferme Bexka

380 g

14,40 € 37,89 €/kg

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Bolognaise de veau Aubrac (380 g)

La bolo en mode basque joue la partition italienne à sa manière : c’est une sauce à base de veau, de tomates, d’oignons et de piment d’Espelette à laquelle le xamango (talon de jambon sec) apporte beaucoup de caractère. Utilisez-la sur des pâtes, mais elle peut aussi accompagner des pommes de terre ou d’autres légumes.

Producteur

Ferme Bexka

Les produits de la ferme Bexka sont issus d’un élevage de type traditionnel (certifié Écocert) pratiqué dans les grands espaces de la montagne basque. Ce sont des plats cuisinés de haut goût, avec une touche de rusticité gourmande.

Ingrédients

Viande de veau 80%, tomates, oignons, carrotes, xamango, sel, piment d'espelette AOP, poivre, sucre et thym.

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Garder au réfrigérateur après ouverture.

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