Saburin Rouge 2017, Nicolas Chemarin en direct producteur
Nicolas Chemarin
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Saburin Rouge 2017, Nicolas Chemarin
Ce pur gamay en appellation Brouilly se révèle puissant et chaleureux. Une belle minéralité avec des notes de fruits rouges croquants.
Le bon accord : Le boudin Galabar de porc Noir de Bigorre
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépage : Gamay, 500 m d'altitude
- Région : Beaujolais
- Sol : grès rose
- Vinification : semi-carbonique de 25 jours
- Millésime : 2017
- Potentiel de garde : 5 ans
Conseils de service
- Température idéale de service : 15°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
- Accords : plats légers
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