Bruce Blanc 2017, Domaine La Sorga en direct producteur

Anthony Tortul - La Sorga

0,75 L

Commander avant le jeudi 22 octobre pour le recevoir le mercredi 28 octobre

Bruce Blanc 2017, Domaine La Sorga

Ce blanc résulte d’un assemblage de grenache blanc et de marsanne à 70 % avec 30 % de muscat d’Alexandrie, le tout en bio. Les vignes croissent sur calcaire villafranchiens à Aspiran (vallée de l’Hérault) et sur schistes à Vailhan. Le grenache est pressé directement sans débourbage, la marsanne subit une brève macération tandis que celle-ci est de soixante-dix jours pour le muscat. Le tout est élevé en cuve pendant onze mois. De jolis arômes de pêche blanche et d’abricot en font un vin d’apéritif qui s’accordera toutefois avec le parmesan, dégusté seul ou cuisiné, et des plats légèrement épicés.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin. 

Producteur

Anthony Tortul - La Sorga

Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.

En savoir plus

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseil de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

1 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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