Café en grains Colombie bio affiné en fût de Rivesaltes (250 g)

Beau de Panam'
250 g

Commander avant le vendredi 22 mars 16h pour le recevoir le mardi 26 mars

Café en grains Colombie bio en fût de Rivesaltes (250 g) 

Ce café originaire de Colombie est affiné en fût de Rivesaltes. La cerise Castillo, transformé en café dans la ferme colombienne, est récoltée et triée à la main. Mis en fût pendant un mois, il est ensuite torréfié à Paris. 

Stable et équilibré en bouche, il a une certaine douceur et épaisseur en bouche. Notes de fruits rouges et légère acidité. Plus il vieillit, plus on lui trouve un air de tarte tatin. 

Il faut 60 g de café en grains pour faire 1 litre de café. 

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Producteur

Beau de Panam'

Beau de Panam’ c’est Jacques, un artisan torréfacteur qui se déplace à bicyclette dans la capitale. À la recherche du meilleur du café, il sélectionne avec Thomas les fermes certifiées “RainForest” qui récoltent fraîchement le café sur une même parcelle. 

En savoir plus

Conseils de préparation

Les conseils de Beau de Panam' : ce café en grain affiné en fût de Rivesaltes est idéal pour les Espresso mais également excellent en filtre.

Surtout pas d'eau bouillante, dès que des fines bulles se forment la température est idéale.

Il faut 60 g de café en grains pour faire 1 litre de café. 

 

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