Producteur
Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.
Conservation
À conserver entre 0 et 4°C.
Conseils de préparation
Surtout n’éliminez pas le gras, il fait partie de l’expérience gastronomique.
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