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9,95€
Comté AOP Plénitude 24 mois d’affinage, par Marcel Petite.
8,25€
7,00€
11,00€
4,50€
Tofu ferme, riche en protéines, entièrement bio, à base de soja français non OGM. Pour plats cuisinés, salades.
6,00€
Tofu frit à l’huile de tournesol bio, prêt à consommer, à base de soja français bio non OGM.
5,80€
Gouda au cumin biologique (AB) artisanal, fabriqué au lait cru par la Maison Maris, fromagerie d’inspiration hollandaise implantée en Limousin. Intense, aromatique et savoureux, un modèle du genre.
Gouda biologique (AB) et artisanal au lait cru, aromatisé au trèfle et au mélilot, fabriqué par la Maison Maris, fromagerie d’inspiration hollandaise implantée en Limousin. Très parfumé, arôme de foin et de prairie.
3,20€ – 5,90€
Résidu de pressage du tofu, l’okara est un aliment hautement protéiné à base de soja français non OGM.
5,90€
Comté AOP du Fort Saint Antoine 10 – 12 mois d’affinage par Marcel Petite
Fromage saint-nectaire bio, fermier, AOP et STG Lait de foin, issu du terroir cantalien et réalisé selon les méthodes traditionnelles. Disponible en plusieurs tailles de coupe.
Fromage de Cantal jeune (un mois d’affinage) bio, fermier, AOP et STG Lait de foin, issu du terroir cantalien et réalisé selon les méthodes traditionnelles.
Tomme de brebis d’hiver, basque, artisanale et biologique, fabriquée en plaine entre décembre et avril. Fromage savoureux à pâte ferme et à saveur de noisette.
Fromage mont-d’or au lait cru traditionnel AOP de Franche-Comté, affiné par la fruitière Guy Rième à Pontarlier.
Brillat-savarin IGP entier affiné, fromage triple-crème à croûte fleurie fabriqué par la fromagerie bourguignonne Delin.
Reblochon fermier AOP de Savoie, sélectionné et affiné par la maison Paccard.
Fromage de type gouda vieux, biologique et au lait cru, fabriqué en Limousin.
Mont-d’or AOP sélectionné et affiné dans le Jura par Marcel Petite, corsé et crémeux, d’un poids de 500 g ou 800 g.
Brie biologique produit dans une ferme agroécologique d’Île-de-France, riche et onctueux.
Fromage de Roquefort à pâte persillée, fabriqué de façon traditionnelle et artisanale en Aveyron par la maison Carles, dernière fabrique de roquefort laitière et indépendante.
Fromage de type tomme de vache, biologique (AB) et artisanal, fabriqué artisanalement par la Maison Maris, fromagerie d’inspiration hollandaise implantée en Limousin. Doux, crémeux et savoureux, il se rapproche du saint-nectaire.
Morbier du Jura biologique (AB), AOP et au lait cru, fabriqué dans le Jura et affiné dans la même région par Marcel Petite
Fromage artisanal et traditionnel à pâte persillée, une des dernières fourmes fermières d’Auvergne, produite en estive par le Gaec des Hautes-Chaumes. À couper en fines tranches horizontales.
Crème de soja, version épaisse du jus de soja, entièrement bio, à base de soja français non OGM.
Boisson de soja, entièrement bio, à base de soja français non OGM.
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