Chatò paquita Rouge 2016, Eloi Cedo Perello en direct producteur

Cave Culinaries

75 cl

Commander avant le jeudi 29 octobre pour le recevoir le mercredi 4 novembre

Chatò paquita Rouge 2016, Eloi Cedo Perello

Ce rouge pulpeux est un assemblage de callet, de manto negro et de monastrel tous vinifiés séparément. Le monastrel subit une macération semi-carbonique. Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation. Le vin repose ensuite trois mois en cuve et six mois en bouteille.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Cave Culinaries

Dans notre cave, uniquement des vins naturels sans aucun sulfite ajouté ni chimie. Nos vignerons, des artistes qui cultivent le fruit avec radicalité et singularité : Patrick Bouju, Frank Cornelissen, Massimo Marchiori, Aurélien Lefort, Babass ... Toutes les cuvées ci-dessous sont présentes dans notre cave, vous pouvez ainsi composer à votre convenance votre carton de 3, 6 ou 12 bouteilles.

En savoir plus

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

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Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 76 44 02 59

Sécurité

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