Confiture d'abricot et gingembre bio (240 g) en direct producteur

Biomomo Hashimoto

240 g

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Confiture d'abricot et gingembre bio (240 g)

L’abricot helena du Roussillon est une variété particulièrement adaptée aux confitures. Il est poché avec du gingembre bio au moyen du procédé Biomomo de confisage lent à chaleur douce. Cela donne une confiture-condiment plus acidulée que sucrée. À déguster sur une tranche de pain d’épices beurrée ou avec un foie gras poêlé.

 

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Producteur

Biomomo Hashimoto

Taisuke et Emiko Hashimoto sont chocolatiers-pâtissiers. À Bellegarde, dans le Gard, ils confectionnent des produits insolites aux saveurs concentrées : pralinés, confitures, condiments, grignotages pour apéritif… que s’arrachent déjà les grands chefs, qui les travaillent plutôt en cuisine salée qu’en cuisine sucrée.

En savoir plus

Ingrédients

Abricot helena du Roussillon 67 %, gingembre frais du Pérou, citron frais, sucre de canne blond.

Conservation

Produit sec à conserver au frais après ouverture. 

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Épuisé
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