Confiture de cynorhodons noirs et citron (225 g) en direct producteur

Niels Rodin

225 g

Confiture de cynorhodons noirs et citron (225 g)

Le cynorrhodon est le fruit de l’églantier, très riche en vitamine C. Appelé « gratte-cul » dans la tradition populaire, il est en principe rouge corail, mais on sait moins qu’il existe une variété ancienne d’églantier dont les fruits sont noirs. Cette confiture à la texture fine, riche et soyeuse réunit le cynorrhodon noir et une touche de citron. Doux, sucré, peu acide, son goût a des accents de cassis et de cerise noire. À essayer en accompagnement d’un gibier, d’un fromage à pâte dure ou sur une tartine croustillante beurrée.

Producteur

Niels Rodin

Dans le canton de Vaud, Niels Rodin cultive une vaste collection d’agrumes avec lesquels il créé des produits d’un grand finesse aromatique : confitures, vinaigres, moutardes, sels aromatisés, jus, miels ou liqueurs.

 

En savoir plus

Ingrédients

Cynorhodons noirs, eau, sucre, citron, pectine de fruits. 

Conservation

Préférer un endroit sec et frais à l'abri de la lumière pour le stockage.

Conserver au réfrigérateur après ouverture. 


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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