Confiture de cynorhodons noirs et citron (225 g)

Niels Rodin
225 g

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Confiture de cynorhodons noirs et citron (225 g)

Le cynorrhodon est le fruit de l’églantier, très riche en vitamine C. Appelé « gratte-cul » dans la tradition populaire, il est en principe rouge corail, mais on sait moins qu’il existe une variété ancienne d’églantier dont les fruits sont noirs. Cette confiture à la texture fine, riche et soyeuse réunit le cynorrhodon noir et une touche de citron. Doux, sucré, peu acide, son goût a des accents de cassis et de cerise noire. À essayer en accompagnement d’un gibier, d’un fromage à pâte dure ou sur une tartine croustillante beurrée.

Livraison

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Producteur

Niels Rodin

Dans le canton de Vaud, Niels Rodin cultive une vaste collection d’agrumes avec lesquels il créé des produits d’un grand finesse aromatique : confitures, vinaigres, moutardes, sels aromatisés, jus, miels ou liqueurs.

 

En savoir plus

Ingrédients

Cynorhodons noirs, eau, sucre, citron, pectine de fruits. 

Conservation

Préférer un endroit sec et frais à l'abri de la lumière pour le stockage.

Conserver au réfrigérateur après ouverture. 

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