Pâte de coing (340 g)

La Clède Peyric
340 g

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Compacte, concentrée, savoureuse, cette pâte de coing d’un beau rouge se prête à tous les usages : au petit déjeuner, sur du fromage frais, sur du fromage affiné, sur de la tomme de brebis ou de chèvre, et même sur des charcuteries ou des viandes froides.

 

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La Clède Peyric

La Clède Peyric (littéralement « le séchoir à châtaignes de la famille Peyric) est située au pied du mont Lozère, dans une région riche en châtaigniers. Émilie Manifacier Peyric y confectionne des produits à base de châtaignes — farine, fruits séchés, confiture — et de merveilleuses confitures de fruits locaux.

 

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