Da Zi Bao Rouge 2017, Domaine Bauchet en direct producteur
Cave Culinaries
Commander avant le samedi 6 février pour le recevoir le mercredi 10 février
Da Zi Bao Rouge 2017, Domaine Bauchet
Un gamay rouge du Beaujolais macéré en grappes entières puis vinifié en cuve de béton. Dazibao est l’une des cuvées les plus glouglou de Lilian Bauchet, grand sorcier du vin naturel et des cépages hybrides. Au nez, des notes de fruits rouges et une belle acidité en bouche qui s’accommodera parfaitement d’une charcuterie aussi fine qu’une culotte en dentelle.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Cave Culinaries
Dans notre cave, uniquement des vins naturels sans aucun sulfite ajouté ni chimie. Nos vignerons, des artistes qui cultivent le fruit avec radicalité et singularité : Patrick Bouju, Frank Cornelissen, Massimo Marchiori, Aurélien Lefort, Babass ... Toutes les cuvées ci-dessous sont présentes dans notre cave, vous pouvez ainsi composer à votre convenance votre carton de 3, 6 ou 12 bouteilles.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
1 avis ( 5,0 )
Julien S.
27 septembre 2019
5/5
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