Eau de fleur d'oranger (100 ml) en direct producteur

Baba Bahri

100 ml

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Eau de fleur d'oranger (100 ml)

Sous le nom Baba Bahri sont commercialisés les produits bio d’une ferme tunisienne située à Zaghouan, à une trentaine de kilomètres au sud de Tunis. La famille de Habib y soigne depuis des générations une grande oliveraie où croissent les variétés locales chetoui et chemlali. Elle y cultive aussi des amandiers amers (pour le sirop d’orgeat) et cueille une profusion d’herbes sauvages. Habib a décidé de reprendre en main cette exploitation familiale et de la convertir au bio. Son objectif est de mettre en valeur les produits de cette agriculture à échelle humaine dans le respect des cycles de la nature. Par la même occasion, il souhaite mettre en valeur l’économie et l’artisanat locaux. « Reconnecter les deux rives de la Méditerranée », selon sa propre expression. Tous les produits sont 100 % naturels, sans additifs, arômes ni conservateurs, et toujours issus des dernières récoltes. Chaque étape de transformation est réalisée à la main ou selon des procédés semi-mécaniques. Un des intérêts de Baba Bahri est la diversité des produits, sauvages ou cultivés. Tout ce qui pousse sur cette terre méditerranéenne est cueilli et transformé : herbes, épices, olives, condiments (harissa), eaux florales…

 

Baba Bahri propose cette eau de fleur d’oranger artisanale extraite des orangeraies du Nord tunisien depuis des générations : ce magnifique produit est un hydrolat véritable, issu de distillation et non d’aromatisation comme la plupart des eaux florales du commerce. Cela explique sa persistance et son intensité en dépit de sa douceur. Son parfum évoque les orangeraies en fleur au lever du jour, et son goût porte une petite touche d’amertume herbacée caractéristique de son terroir. Quelques gouttes dans une tasse d’eau chaude pour faciliter le sommeil (on appelle ça un café blanc), ou sur un dessert, dans une pâtisserie, dans la pâte à crêpes : toute votre cuisine sera transfigurée par cette senteur céleste et apaisante. Nous vous conseillons de la garder au réfrigérateur. En cosmétique, un peu de cette eau fraîche sur un coton rafraîchit la peau et calme les tensions.

Producteur

Baba Bahri

Baba Bahri commercialise les produits bio de l’oliveraie familiale de Habib, en Tunisie, ainsi qu’herbes et épices locaux et produits artisanaux du nord Tunisien. Des saveurs concentrées, tout en charme et en caractère.

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Conservation

A conserver au réfrigérateur après ouverture.


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