Emilie Tom Rouge 2017, Partida Creus en direct producteur

Partida Creus

75 cl

Émilie pour… Émilie (Mutombo), Tom pour Tom Colman de la Jauma Winery en Australie, qui a aidé la vigneronne à réaliser cette cuvée en édition limitée sur les terres de Partida Creus : un beau rouge vermeil et limpide, assemblage de cartoixa vermell et de garrut. Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique. Le résultat explose de fruit et de fraîcheur. Un vin frais et léger, idéal pour l’apéritif. Depuis le millésime 2017, Émilie sort ses cuvées sous son propre nom : nous vous conseillons d'aller découvrir cette vigneronne passionnée.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Le bon accord produit : La coppa tranchée de porc Cul Noir bio

Producteur

Partida Creus

Antonella Gerosa et Massimo Marchiori se sont donné pour mission de faire renaitre des cépages anciens de Catalogne. 

En savoir plus

Vigneron

Partida Creus, le domaine de Massimo et Antonella est devenu l’oasis des cépages oubliés de Catalogne. Des vins en agriculture biologique, d’une grande pureté, frais, équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés.

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation

Fiche technique

  • Couleur : rouge
  • Région : Catalogne
  • Sol : argilo-calcaires
  • Millésime : 2017
  • Potentiel de garde : 10 ans

1 avis ( 5,0 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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