En Rouge et Noir Rouge 2013, Domaine La Sorga en direct producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Commander avant le samedi 6 juin 16h pour le recevoir le mercredi 10 juin
En Rouge et Noir Rouge 2013, Domaine La Sorga
En Rouge et noir est un assemblage de grenache noir, blanc et gris, cultivés sur des sols de schistes à Cabrerolles. C’est un rouge de négoce d’AOC Faugères. Les raisins macèrent en grappes entières pendant 29 jours en quasi-infusion, puis sont élevés en cuve sur lies totales pendant 9 mois. Ses doux arômes d’agrumes, de rose et de poivre en font le parfait accompagnement de grillades, charcuteries ou terrines au poivre. Son potentiel de garde est de 10 ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Anthony Tortul - La Sorga
Anthony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.
Conseils de service
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
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