Escargots bio à la bourguignonne (4 douzaines)

Charles Chevalier
4 douzaines

Commander avant le dimanche 26 novembre 16h pour le recevoir le mardi 28 novembre

Goûtez les escargots de Charles Chevalier et vous remettrez en question tout ce que vous savez du goût et de la texture de ce mollusque terrestre.

Chair ultra tendre, fondante, généreuse. Ils sont concoctés et garnis à la main d'un beurre maison aillé et généreusement persillé.

Elevage naturel, ingrédients, recettes artisanales, tout est très bien fait et ça se ressent à la dégustation ! 

 

 

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Charles Chevalier

Soucieux du bien-être de ses bêtes - l’escargot, un animal complèxe et sensible nous explique Charles - la production se fait en extérieur permet aux escargots de grandir dans les meilleures conditions : végétations denses (radis fourragés, moutarde, bourrache) pour une nourriture et ombrage indispensable à leur développement, humidité assurée par un arrosage aérien journalier et clôtures électriques pour protéger ses petites bêtes contres celles plus grosses qui rodent en Brocéliande et qui pourraient leur être nuisible…

En savoir plus

Tous les ingrédients sont bio : 60g de chair d'escargots helix aspersa maxima belle grosseur, beurre, persil, échalote, ail, sel, poivre.

Ils se conservent 5 jours au frais, entre 0 et 4°C. Conditionnés en 4 barquettes de 12 escargots, ils peuvent être conservé sans problème pendant 2 mois au congélateur.

Épuisé
Épuisé
10,10

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