ET Emilie Tom 2019 Rouge, Emilie Mutombo en direct producteur

Emilie Mutombo

0.75 L

ET Emilie Tom 2019 Rouge, Emilie Mutombo

Légère comme une plume, la cuvée ET d’Émilie Mutombo est un assemblage des cépages antiques cartoixa vermeil, ull de llebre et parellada cultivés sur parcelles argilo-calcaires. Une partie de la vendange fait l’objet d’un pressurage direct, le reste étant macéré deux semaines en grappes entières. L’élevage en cuve d’inox est d’environ six mois. En bouche, une explosion de fruits rouges et beaucoup de fraîcheur.

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin

Producteur

Emilie Mutombo

Émilie Mutombo entame sa carrière de vigneronne en Catalogne, chez Partida Creus, mais ses premières cuvées, vives et juteuses, portent déjà bien son empreinte.
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