Farine petit épeautre T110 bio (1 kg)* en vente en ligne

Antoine Gillier

1 kg

Farine petit épeautre T110 bio (1 kg)

Céréale très ancienne, le petit épeautre ou engrain nourrit depuis des millénaires les populations des régions méditerranéennes. Il est très populaire en Italie. Riche en protéines, en magnésium, en fer, en zinc et en cuivre, cette farine obtenue à base de grains entiers donne à toutes les préparations — pains, crêpes, pâtisserie — un bon goût de céréale avec des notes de noisette et de foin. Son gluten est doux et facile à digérer.

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Producteur

Antoine Gillier

Antoine et Évelyne Gillier sont producteurs de graines et de céréales en agriculture biodynamique dans un milieu rural préservé, en Sologne bourbonnaise. Leurs farines, de qualité exceptionnelle, se prêtent à toutes les préparations culinaires, pâtissières ou boulangères.

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Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. 

Épuisé
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