Colis de Fin Gras du Mezenc AOP (4 kg) en direct producteur

Florian Gibaud

4 kg

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Colis de Fin Gras du Mezenc AOP (4 kg)

Le Fin Gras du Mézenc est le produit d'un micro terroir qui a pour tradition la fenaison et le séchage d'un foin d'altitude d'une richesse exceptionnelle. Les vaches sont engraissées lentement à base de ce foin aromatique (lotier, violette, trèfle, fenouil des Alpes...). La saison de ce boeuf à la viande tendre et persillée s'étend de mars à juin. Produite exclusivement dans une poignée de communes de Haute-Loire et d'Ardèche, la quantité est très limitée. 

Contenu du colis : 1 côte de boeuf - 700 g de brochettes - 250 g de fondue - 1,5 kg de bifteck - 500 g de pavé - 500 g de boeuf à braiser

Producteur

Florian Gibaud

Florian Gibaud, éleveur de bœuf fin gras du Mézenc, produit aussi du veau sous la mère et commercialise le foin qui fait l’excellence de ce bœuf d’exception.

En savoir plus

Conservation

Se conserve 10 jours au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. Emballé sous vide, se congèle facilement.

5 avis ( 4,4 )


Sélection

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Fraicheur

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Disponibilité

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